Arepa: das Sinnbild der venezolanischen und kolumbianischen Küche

Arepa: das Sinnbild der venezolanischen und kolumbianischen Küche

Arepas sind runde Brötchen aus Maismehl, die in Venezuela zu jeder Mahlzeit gegessen werden. Die Arepa stammt vom indigenen Volk Cumanagoto im Westen Venezuelas.

Arepas können pur genossen werden, aber sie schmecken am besten mit einer Füllung zum Beispiel mit Vegi Chilli con Carne oder einer Käse-Avocado Beilage!Quelle: Ilovearepa.ch Quelle: Ilovearepa.ch[/caption]

 Zutaten für 4 Personen

 

2 Tassen / 235g „Harina P.A.N“-Mehl

2 Tassen / 250ml warmes Wasser

Eine Prise Salz

1 Esslöffel Öl

 

Das Mehl für Arepas heisst „Harina P.A.N“ und ist frei von Gluten und Konservierungsstoffen. Ihr findet das Mehl beim Türken oder Inder.

Zub

Die besten Arepas in der Schweiz macht Simon Figuera von http://www.ilovearepa.ch

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